cristallizzazione strana

[Pizzardone]

Salve a tutti. Quest'anno è stato per me il primo di produzione ed è andata decisamente male. In più quel poco miele che ho fatto (millefiori sull'appennino tosco-emiliano quota circa 700m. s.l.m) si è cristallizato in modo strano: non ha fatto la separazione di fasi ma diventato tutto grumoso... il sapore è buono ma l'aspetto orribile. Secondo voi perché?

[Ludovica]

Ciao Pizzardone, la risposta la trovi su:
La cristallizzazione del miele

[Pizzardone]

Grazie Ludovica. É tutto chiaro.