Sciroppo, quantità necessaria

[Tom]

Salve a tutti.
Quando miscelate lo zucchero con l'acqua come fate a preparare solo la quantità necessaria?
Ad esempio se voglio preparare 20 litri di sciroppo al 50% quanto zucchero e acqua devo utilizzare?
Grazie.

[mielandia]

acqua e zucchero 1:1, se lo vuoi al 50%

[Tom]

Grazie mielandia ma io volevo sapere quanto zucchero e quanta acqua serve per avere un tot litri di sciroppo.

[APESTOFF]

Lo sciroppo ha due formule
1 Primavera - 1 kg zucchero+1 kg acqua e 5% di aceto (serve per abbassare il PH)
2 Estate-autunno - 2 kg zucchero+1kg acqua e 5% aceto

[Tom]

Grazie APESTOFF, come già detto volevo sapere se esiste una formula o un calcolo da fare, perchè se misceli 1 litro di acqua e un kg di zucchero non ottieni 1 litro di sciroppo al 50%

[Carlos]

Ciao tom, se vuoi ottenere perfettamente 20 litri devi fare una semplice divisione.
20 : 1.575 = 12.70
Quindi se misceli 12.70 litri di acqua con 12.70 kg di zucchero otterrai 20 litri di sciroppo al 50%
Altro esempio: voglio ottenere 15 litri di sciroppo.
15 : 1.575 = 9.52
9.52 l di acqua + 9.52 kg di saccarosio = 15 l di sciroppo al 50%

[Tom]

Grazie Carlos
ho chiesto a molti apicoltori e nessuno sapeva come fare.
Approfitto della tua gentilezza e competenza per farti un’altra domanda.
Se voglio ottenere 20 litri di sciroppo in proporzione 2:1?

[mielandia]

devi raddoppiare lo zucchero e l'aceto

[APESTOFF]

Con 1 kg zucchero+1 kg acqua e 5% aceto hai lt 1,3
con 2 kg zucchero+1 kg acqua e 5% aceto ha lt 1,66

[mielandia]

l'aceto sempre uguale?

[APESTOFF]

Sempre 5% di aceto perchè serve per abbassare il PH dell'acqua a 3,2. Mettendone di più hai sempre lo stesso risultato e sprechi aceto.
Quando prepari l'acido ossalico devi usare acqua demineralizzata. Usando acqua da rubinetto ottieni ossalato di calcio. Con questa soluzione cadono pochissime varroe e ti illudi di avere le api indenni dal parassita.

[mielandia]

si ho usato l'acqua demineralizzata per trattarle con l'ossalico, ma per lo sciroppo ci vuole quella normale vero?

[APESTOFF]

Per fare il nutrimento liquido è INDISPENSABILE usare l'acqua di rubinetto. L'acqua di rubinetto contiene diversi sali minerali che contribuiscono fortemente per la vita naturale delle api.

[Tom]

Con 1 kg zucchero+1 kg acqua e 5% aceto hai lt 1,3
con 2 kg zucchero+1 kg acqua e 5% aceto ha lt 1,66

Apestoff con 1 kg zucchero +1 lt di acqua non hai 1,3 lt
Ho controllato, ottieni 1.575 lt, ha ragione Carlos
Con 2 kg zucchero+1 lt di acqua non hai 1,66 lt si ottiene piu' di 2 litri di sciroppo

[Carlos]

Esattamente Tom
1 kg di zucchero + 1 l di acqua = 1.575 lt
Se vuoi ottenere 20 litri in proporzione 2:1 devi in questo caso fare 2 divisioni.
20 : 1.13 = 17.70 kg di zucchero
20 : 2.26 = 8.85 l di acqua
Quindi dividi per 1.13 se vuoi conoscere i kg di zucchero e per 2.26 se vuoi conoscere i litri di acqua.
Questo perchè la proporzione è 2:1 si ottiene così uno sciroppo al 65%.

[APESTOFF]

ESATTO. Ho consultato la mia tabella sulle quantità che arrivano oltre i lt 300.

[rickypede67]

Una domanda il 5% di aceto che aggiungi lo togli dall'acqua?

[fuco]

Ciao a tutti.

Ho letto che è bene mettere anche del succo di limone. Mi sapreste dire in che percentuale per 20 lt di sciroppo?

Grazie

[carnica88]

il limone è il surrogato dell'aceto e viceversa. servono solamente per abbassare il ph della soluzione. è sufficiente un 5%del totale

[fuco]

Perfetto. Grazie mille