Nutrizione cristallizza

[Vinc]

Salve, 2 settimane fa ho preparato uno sciroppo 2:1 per nutrire le api, fatto bollire con succo di limone fino a ph=3, aggiungo un pochino di sale... be dopo una settimana tolgo il nutrimento, lascio il nutrimento fermo in casa per una settimana dentro il nutritore a depressione, decido a questo punto di ripulire il tutto, ed era tutto CRISTALLIZZATO.. e normale?? Nelle scorte delle api potrebbe accadere con questo sciroppo??
Grazie

[Mr. Clock]

La ricetta casalinga giusta per la preparazione dello sciroppo come lo chiami tu è questa :
4 kg di zucchero , 1 lt di acqua ; portare tutto a 80 gradi aggiungendo 10 gr di acido citrico ; mescolando sempre . lasciare riposare per 2ore e solo dopo aggiungere 50 gr di bicarbonato di sodio .
Attenzione perché spuma !
Questa non ti cristallizza neppure sotto zero dopo il bicarbonato a scelta inserire 5 chiodi di garofano e due stecche di cannella

[Vinc]

Il bicarbonato mi sa che lo usi solo tu, ... da dove hai preso questa ricetta?.. io dal libro di apicoltura tecnica e pratica ( sale a parte)..

[Mr. Clock]

Provalo e poi mi saprai dire

[Vinc]

Da che ricordo il bicarbonato in ambiente acido con l'aceto si trasforma in CO2 e H2O, per quello vedi le bolle, e la CO2 che va via... il ph si abbassa.... da piccolo facevo i giochini con aceto e bicarbonato, con la CO2 liberata gonfiavo i palloncini, e lo stesso concetto... insomma, in acqua e ambiente acido si degrada, per quello non fa danni alle api, ma non va neanche bene...

https://it.m.wikipedia.org/wiki/Bicarbonato_di_sodio

Vai nella sezione "reattivita' ed utilizzi", con poche basi chimiche capisci tutto

[Mr. Clock]

Fuochino !
L'invertasi perfetta !
Ti ritrovi uno sciroppo perfettamente amalgamato che non cristallizzerà mai !
Ed in piu perfettamente sterile per cui nell'apparato degluititore delle nostre piccole amiche, una mano santa per capacità di assimilazione e pulizia

[Vinc]

Allora devo far bollire di piu'... oltre i 20 minuti...

[Mr. Clock]

si ma senza portarla ad ebollizione mi raccomando
prova con una piccola quantità ridimensionando le dosi

[Vinc]

Perche' se bolle cosa cambia???... reazione piu' veloce, se no deve stare 2 ore..

[Mr. Clock]

non farla bollire ....

[Vinc]