Umidità elevata nel miele

[mamma dalton]

Buongiorno a tutti.
Oggi ho controllato l'umidità del miele... 24!!!! Mi dicono che è da buttare... tutto!
No, io voglio una soluzione
Aiutatemi!

[LucaRN]

E' in favo o hai già smielato?

[Mr. Clock]

Se lo hai ancora in favo puoi metterlo in una stanza con un condizionatore a palla ...poco scientifico ma efficacie

Mentre invece se vuoi una roba scientifica compra un deumidificatore che poi scoprirai utilizzerà tua moglie per i panni.

Se invece lo hai già smielato ... restituiscilo alle api così ne fanno scorta per quest'inverno e tu vallo a prendere sullo scaffale del super !

[LucaRN]

Se lo hai ancora in favo puoi metterlo in una stanza con un condizionatore a palla ...poco scientifico ma efficacie

Mentre invece se vuoi una roba scientifica compra un deumidificatore che poi scoprirai utilizzerà tua moglie per i panni.

Se invece lo hai già smielato ... restituiscilo alle api così ne fanno scorta per quest'inverno e tu vallo a prendere sullo scaffale del super !

Clock ma quando si deumidifica in questo modo i favi vanno disopercolati?

[lucio87]

I favi opercolati non ti daranno mai il problema dell umidità eccessiva perché all interno il miele è maturo e le api Lo hanno chiuso. Per quello con umidità eccessivamente presente nei favi puoi fare come detto poco fa,e cioè chiudere i melari in una stanza con un deumidificatore e controllare spesso il pieno perché quelli con solo serbatoio Vanni in blocco quando si riempie il serbatoio d acqua. Se è già smielato dallo alle api qst inverno. Ciao

[LucaRN]

I favi opercolati non ti daranno mai il problema dell umidità eccessiva perché all interno il miele è maturo e le api Lo hanno chiuso. Per quello con umidità eccessivamente presente nei favi puoi fare come detto poco fa,e cioè chiudere i melari in una stanza con un deumidificatore e controllare spesso il pieno perché quelli con solo serbatoio Vanni in blocco quando si riempie il serbatoio d acqua. Se è già smielato dallo alle api qst inverno. Ciao

Grazie lucio, ho chiesto perché a me è capitato di trovare del miele opercolato un tantino troppo umido (a rischio fermentazione) ma effettivamente sia leggendo sui libri che parlando con altri apicoltori si tratta di un fenomeno piuttosto raro.

[mamma dalton]

E' in favo o hai già smielato?

Già smielato. Sto accendendo il deumidificatore, ho diviso il miele in più secchi per facilitare l'asciugatura...

[mamma dalton]

Se lo hai ancora in favo puoi metterlo in una stanza con un condizionatore a palla ...poco scientifico ma efficacie

Mentre invece se vuoi una roba scientifica compra un deumidificatore che poi scoprirai utilizzerà tua moglie per i panni.

Se invece lo hai già smielato ... restituiscilo alle api così ne fanno scorta per quest'inverno e tu vallo a prendere sullo scaffale del super !

Pensavo appunto di darlo alle api al posto dell'acqua zuccherata o del candito.

[Vinc]

Se lo hai ancora in favo puoi metterlo in una stanza con un condizionatore a palla ...poco scientifico ma efficacie

Mentre invece se vuoi una roba scientifica compra un deumidificatore che poi scoprirai utilizzerà tua moglie per i panni.

Se invece lo hai già smielato ... restituiscilo alle api così ne fanno scorta per quest'inverno e tu vallo a prendere sullo scaffale del super !

Pensavo appunto di darlo alle api al posto dell'acqua zuccherata o del candito.

ci sono delle ricette con il miele... se le vuoi ti passo quelle che ho letto...

[LucaRN]

A seconda di quanto miele hai potresti optare per soluzioni diverse. Se è per uso personale o per fare qualche regalo ad amici/parenti puoi conservarlo in frigorifero (sotto i 5°C i lieviti si sviluppano molto lentamente, oppure dopo riscaldamento a 65°C per alcuni minuti i lieviti si inattivano).
Chiaramente come sappiamo scaldando il miele ne perdiamo in qualità e quindi potrebbe essere un'idea quella di utilizzarlo per cucinare.

QUESTO ARTICOLO propone alcune soluzioni che forse potrebbero interessarti.

[Tom]

I favi opercolati non ti daranno mai il problema dell umidità eccessiva perché all interno il miele è maturo e le api Lo hanno chiuso.

In linea generale è cosi però molte volte capita di trovare miele con umidità eccessiva come per il castagno.

Oggi ho controllato l'umidità del miele... 24!!!! Mi dicono che è da buttare... tutto!

Hai smielato troppo presto e non hai dato tempo alle api di ridurre l'umidità oppure hai il rifrattometro non tarato.