Dallo "Zio"
dedicato a Daniele e a tutti i nipoti degli apicoltori
nocciolo
-.Immagini di api su amenti di nocciolo-
amenti-infiorescenze pollinifere maschili anemofili = amiche del vento
Per dare una lieve pàtina anche di scientificità botanica rammento che la nocciola è roboantemente definita
“Avellanea sativa”
:
Da Avellino, paese di provenienza. “Sativus”, latino= mangiabile
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Terra terra
Operativamente saper fare sùbito delle distinzioni
1)Noccioline solo tostate e che lasceremo intere( con metà operazioni dell'altra soluzione!!!)
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-Fenomeno del crocus che chiude di sera-notte ( Nictinaste, dal greco nix,nictòs)
- e orario di apertura diurna del cespuglio di crocus, sulla destra
Si ricorra al Forno.
Io non so quanto tempo perché ciò che ne decide la temporalità sono i gradi scelti per la programmazione
Nel vasetto da mezzo chilo mettere un 33% di queste noccioline intere –tostate
( non bis-cottate= cotte due volte!) e
poi versare miele fino al totale riempimento, in dose del 67% ”
( Chi è bravo bravo..potrebbe tradurre per la collettività queste percentuali in specifici grammi?)
Alle fine,se uno volesse sistemi pure le nocciole nel frigo.. al fine di ottenere almeno una parvenza di solidificazione.
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2) Noccioline tostate e tritate ma con apparecchio Mixer. A 700 Watt?
Se uno, però, avesse tanto materiale è meglio vada da un pasticcere pagando il disturbo, altrimenti rischierebbe di fondere un Girmi dopo l'altro..
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--Un secchiello di polline.
-Scodelle con polline che raccolgo picchiettanto i rami con relativo rilascio di " materiale"
-Malizia del mestiere
Dalle noccioline, se “tritate”-pressate finemente, si dovrà veder colare una specie di “olio”, in modalità sfibrata- sdraiata come.. una salsa
-Una scodella con polvere di polline
Incoraggiamento
Con tempo e pazienza (compreso l’aver poche nocciole)
si può ricorrere anche a Girmi casalinghi, semplici.
Occorrerà, tuttavia, obbligatoriamente,di tanto in tanto premere l’interruttore per mini pause
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-Questo, per oggi, è quanto, con l’augurio che il tutto sia rivisto e migliorato
Ma non è ancora finita.
-Per sapere quali fiori del nocciolo siano femminili occorre individuare nei raccordi tra rametti gradevoli puntini rossi attorniati da sépali (scarponcini) verdi
Il vento sbarazzino farà cadere di certo "polvere pollinica" su questi puntini rossi, future nocciole per noi
Facendo finta di non essere interessato alla prima fioritura del nocciolo depongo all’ingresso di ogni arnia alcuni di questi mazzetti di orecchini penduli,alla zingaresca.
Dallo “Zio” Adolfo Buona giornata