Forum Italiano sull'apicoltura

Cari amici apicoltori scusate ma debbo chiedervi,sinceramente,questo miele puo' essere definito di Tiglio? Io lo conosco bene quel miele per colore e sapore!! Colore crema o molto chiaro. L'apicoltore si è tutelato dicendo che non è proprio tiglio ma miele di rovo,ed è cosi' secondo me! Ancor meglio del tiglio! Ma sull'etichetta ha posto la dicitura miele di tiglio. Che ne pensate? Ringrazio anticipatamente chi mi vorrà cortesemente rispondere.

Indubbiamente l'etichetta deve rispettare il prodotto, se è miele di rovo l' etichetta non deve riportare miele di tiglio. Per essere certi bisognerebbe fare un analisi per verificare la corrispondenza alle caratteristiche organolettiche, chimico-fisiche e microscopiche standard.

Dal colore non sembra tiglio o perlomeno non è tutto tiglio. Potrebbe essere un "roviglio" oppure un "tigliovo"

Infatti il colore direi che è esattamente l'opposto a quello del tiglio. Anni fa' acquistai un tiglio purissimo ed eccezionale! Colore quasi bianco! Poi il profumo e l'aroma mentolato del tiglio,neanche l'ombra. L'apicoltore lo conosco da anni,brava persona ma direi un po' bizzarro. Secondo lui si è basato sull'opinione di altri apicoltori della zona esperti che gli hanno detto che poteva appunto "spacciarlo" per tiglio. Per me ogni tanto viaggia di fantasia. Io a volte compro da lui perchè so come lo produce ed il miele è ottimo. Di questo "tiglio" credo che a giorni ne comprerò un altro vasetto,nonostante la palese "falsificazione"...è molto buono tra i migliori che lui abbia prodotto...percio'.