Conservare il polline

[Karlo]

Cari amici,
Domanda da fare, quanto tempo possiamo tenere il polline in un luogo secco, oscuro ?
c'è una data di scadenza dal polline fattoono all da moi ?

Sono alla prima volta alla gestione delle mie 7 arnie, per adesso va bene...

Grazie

Karlo

[Slavinia]

secondo me è meglio congelarlo in barattoli di vetro,si conserva meglio e mantiene intatte tutte le caratteristiche.

[dax]

Il polline raccolto non può essere conservato così com'è ma deve subire uno dei seguenti processi:
-essiccazione
-deumidificazione
-congelazione

[carlo]

Ciao Dax, si può ricongelare il polline?
Saluti Carlo

[dax]

Ciao Carlo,
Ti riporto un pezzo dell’articolo di Ch. Gauthier pubblicato sulla rivista l’Abeille de France

Attenzione alla rottura della catena del freddo. Alcuni apicoltori ritengono che il polline può essere congelato e scongelato senza problemi. Questo è vero se il contenuto di umidità è basso (8% di acqua), ma il polline a volte ne possiede molto di più, soprattutto se lasciato troppo tempo nelle trappole. Non è raro avere più del 20%. Bisogna sapere che il congelamento provoca lo scoppio delle cellule quando esse sono ricche di umidità. E’ questo fenomeno che provoca una fuoriuscita di succo quando si scongela la carne o la frutta.

Spero di essere stato utile.

[carlo]

Grazie Dax, molto interessante il pezzo dell’articolo, puoi per favore inviarmi l’indirizzo web se è stato pubblicato?
Quest’affermazione tecnica, comunque non ci dice che non si può congelare/ricongelare ma solo di essere accorti che il polline non abbia un’umidità superiore a 8%, quindi dobbiamo solo controllare il suo valore e magari se in eccesso deumidificarlo, giusto?
Ciao Carlo

[dax]

Grazie Dax, molto interessante il pezzo dell’articolo, puoi per favore inviarmi l’indirizzo web se è stato pubblicato?

Non credo che si possa trovare il testo su internet.

Quest’affermazione tecnica, comunque non ci dice che non si può congelare/ricongelare ma solo di essere accorti che il polline non abbia un’umidità superiore a 8%, quindi dobbiamo solo controllare il suo valore e magari se in eccesso deumidificarlo, giusto?

Esatto.
Per approfondire l'argomento puoi leggere una ricerca dell'Università di Pisa Polline congelato. Che cosa succede dopo lo scongelamento
Saluti Dax.

[Vinse]

Buongiorno, volevo chiedere un'informazione riguardo alla conservazione del polline fresco. Premetto che ho solo 4 arnie e raccolgo il polline solo per me.

Fino ad adesso ho svuotato il cassettino ogni 2 giorni, ho portato il polline a casa l'ho pulito e messo subito in freezer senza deumidificarlo per mangiarlo poco per volta prendendolo direttamente dal freezer dove rimetto immediatamente il vasetto.

Il fatto che non venga deumidificato è un problema considerando che non lo scongelo e ricongelo mai?

Grazie anticipatamente!!!

[Memphe83]

Faccio la stessa cosa anch´io, mai avuto problemi.

[marcantonio]

No, non è un problema.

[Beeone]

A me hanno detto che basta congelarlo.

[Ludovica]

Va bene.

[ciocc81]

Salve, anche se magari il post è vecchio, vorrei porvi un quesito.
E' possibile raccogliere il polline e congelarlo subito e poi magari essiccarlo per una migliore gestione e diffusione?
Mi spiego meglio, avendo io poche arnie, ritengo troppo dispendioso dover mettere in uso un essiccatore per piccole quantità, mentre congelandolo avrei potuto conservarlo meglio in attesa dell'essiccazione finale.
Grazie